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为了让没有经验的咖啡馆投资者了解整个咖啡馆装修设计的相关经验,下面广州100平咖啡馆装修设计经验分享:
面积:100平米
初期资金投入:20万元:
回收投资时间:10个月:
咖啡街并不是特别显眼,"梦旅人咖啡馆"几个字镶嵌在简单的白店里。走进去。"梦旅人",我惊讶地发现,虽然这里的装修很简单,但它有一种特殊的家的味道,可能比家更温暖、更放松;
北墙都是书柜,上面摆满了各种各样的书,就像一个小图书馆,顾客可以轻松地拿起原来的阅读;
东墙最有特色。从屋顶到路面,整个白墙都涂鸦了。都是顾客的即兴创作,包括绘画和文字,这些都与情感和生活有关。张女士称之为情感渲染;
深色木吧位于西角,说是吧台,真的有点牵强,因为太小,也就是收款台这么大;
酒吧后面的墙上挂着一个木制酒架,堆放着十多种洋酒,我想是为了节省空间;
除了南门,其余部分都是明亮的玻璃凸窗,窗台很低,上面覆盖着各种杂志,窗户区域只有两张小方桌,只能坐4人,整个房间容纳十多人,真的太小了;
然而,这里的空气、光源、声音更让人痴迷,难舍,感觉像在家里一样轻松自由。
经营效果
"梦旅人"只有100平方米,100个座位,每天营业时间为下午2:00至晚上12:00,下午4:00和晚上9:00以后是营业高峰,都满了。很多顾客从事艺术,包括电视台和周边大学的学生,以及朋友介绍的。
老板的管理方式
如果你想成为先要学会算账
投资:"梦旅人"初始投资25万元,包括租金5万元、设备、人员工资、装修、商品等费用。当然,在操作过程中经常会有一些意想不到的费用,比如购买相关书籍。例如,一袋中上级咖啡豆重1公斤,价格约100元或200元,每袋咖啡豆可酿造50~70杯咖啡,一杯咖啡豆成本约3元,还应注意租金、设备投资、商品投资、人员费、水电费等(不考虑折旧因素,如折旧金额大,也应注意)。
收入:这里每杯咖啡的价格在20元左右,还卖饮料和西餐。咖啡收入约占营业额的30%。每天约有40人,人均消费约30元。
在"梦旅人"你可以在饮料清单上看到几十种花式咖啡,这真的很令人惊讶。出乎意料的是,这样一家只有30平方米的商店可以生产出这么多不同口味的咖啡。
一开始,老板通过互联网查询咖啡设备和产品的消费方式,并逐渐了解了更多的供应商。咖啡馆和设备供应商将提供相关的免费培训。为了确保咖啡的新鲜度,每次只有1~2袋咖啡豆(每袋1公斤)。
仅仅关门学习是不够的。出去感受一下。看看最有情调和特色的咖啡馆,品尝各种最正宗的花式咖啡,品尝最美最好的鸡尾酒也很重要。虽然它实际上增加了开支,但它收获了很多。
为了提高人气,"梦旅人"联系周边高校,开展沙龙派对、阅读活动、最新电影播出、留学生俱乐部等宣传活动,效果非常好。
在财务方面,梦旅人找了一家会计师事务所处理会计和纳税问题,月费300~400元,远低于请财务人员。
最新开业"梦旅人"营业面积约150平方米,是咖啡酒水综合咖啡馆投资约40万元,目前正处于试营业阶段。
投资建议
不要把所有的家当都押上
1:店铺位置大多位于商业区,目标消费群体多为企业白领,租金价格昂贵,装修要求高,整体投资成本增加,第一次创业,资金少,不宜选择加入经营;
2.开店做生意最重要的是心态。在准确定位的基础上,要对发展前景有信心,不用担心,盲目调整经营策略;
3.经营咖啡店是一个美好的愿望,但要有充分的心理准备,才能一步步成功。因此,如果你想有一个轻松的态度,不要把所有的财产都押在上面。
选址和店面装修是关键
1.咖啡专营店的成功与否,70%取决于选址是否准确。沿街选择购物消费人口集中的商业建筑和写字楼是最好的。此外,附近一些大型新兴社区的商业街也适合开咖啡店。
2:咖啡馆一般要求交通非常方便,最好在十字路口,“L”面(即直角角)或“M”表面(圆形或椭圆形角);
3:为了有效吸引顾客,店面一般最好选择一楼,如果选择二楼,一定要有独立的出入通道。
4:大多数市民仍然没有喝咖啡的习惯,但咖啡店的消费相对较高,主要针对收入较高的白领,属于高收入的白领。“窄众”因此,要注意店面的装修风格和文化氛围,注意捕捉消费者的心理。
成本测算
100平方米咖啡馆创业资金20-30万元
开一家100平方米左右的标准咖啡店,风险投资约80万元。
主要包括:4年加盟费20万元,保证金5万元,标准为1200元/平方米的装修费(岛工程部负责装修),设备费8万-10万元(含咖啡机、磨粉机、水处理设备、扬声器、空调、收银系统等固资设施),家具6万-10万元(如酒吧、沙发、桌椅等),户外广告3万-5万元。此外,还需要预留部分营运资金,以保持门店运营。
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